Berkel ProLine XS25 szeletelőgép – 250 mm kés, kézi előtolás
A Berkel ProLine XS25 egy kompakt, kézi előtolású, elektromos szeletelőgép gravitációs adagolással. Megbízható, nagy igénybevételre tervezett szerkezete pontos, egyenletes szeletelést biztosít felvágottakhoz, főtt húshoz, sajtokhoz és kenyérhez. Ideális delikátüzletek, éttermek és gasztroüzemek számára.
Főbb jellemzők
- Gravitációs adagolás a gyors és egyenletes munkafolyamathoz.
- 250 mm átmérőjű krómacél penge, professzionális profillal a szép szeletfelületért.
- 38°-ban döntött kés a könnyebb áttolásért és a szeletek gyors lejutásáért.
- Folyamatos profilú pengefedél a konzisztens szeletvastagságért.
- Kézi előtolás, megbízható, szíjhajtású motorral.
- LED-es indítás/stop kezelőfelület, IP67-es biztonsági standard.
- Anodizált alumíniumötvözet váz, rozsdamentes acél szeletterelővel.
- Könnyen tisztítható: gyorsan eltávolítható pengevédő, pengeburkolat és termékasztal.
- Befordítható pengeélező a karbantartás egyszerűsítésére.
Műszaki adatok
| Szeletvastagság | 0–14 mm, finom beállítással |
|---|---|
| Vágási kapacitás (kerek) | max. Ø 188 mm |
| Vágási kapacitás (szögletes) | 225 × 178 mm |
| Kés átmérő | 250 mm |
| Hajtás | Szíjhajtás |
| Kezelőfelület | IP67, LED visszajelzéssel |
| Felépítés | Anodizált alumíniumötvözet, vörös műanyag kezelőszervek |
| Szeletterelő | Rozsdamentes acél |
| Asztalvédő | Műszaki polimer (high-tech) |
| Önsúly | 19 kg |
Méretek
Tisztítás és higiénia
- Öntvénybe integrált folyadékgyűjtő tálca a gyors és higiénikus tisztításhoz.
- Kivehető kocsi a tisztítási műveletek egyszerűsítésére.
- 42 mm-es távolság a penge és a motor között a könnyebb hozzáférésért.
- Könnyen eltávolítható pengevédő és hézagmentes, sima felületek.
Felhasználási területek
- Felvágottak és főtt húsok precíz szeletelése.
- Félkemény és kemény sajtok szeletelése.
- Kenyér és pékáruk egyenletes vágása.
- Minimális maradék: a konstrukció csökkenti a nem szeletelhető végdarabot.
Milyen alapanyagokhoz ajánlott a ProLine XS25?
Felvágottakhoz, főtt húsokhoz, félkemény és kemény sajtokhoz, valamint kenyérhez. A 250 mm-es penge és a döntött kialakítás egyenletes szeleteket ad.
Mekkora a maximális szeletvastagság?
0 és 14 mm között állítható, finom szabályozással a pontos beállításért.
Könnyen tisztíthatóak az alkatrészek?
Igen. A pengevédő és a kocsi gyorsan eltávolítható, az integrált folyadékgyűjtő és a hézagmentes felületek megkönnyítik a higiénikus tisztítást.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.